アジアのベストレストラン50が発表されました！

食のアカデミーとも呼ばれるアジアのベストレストランを決定するコンテストが2022年3月30日開催されました。

同コンテストはイギリスではじまった「World 50 Best Restaurants(世界のベストレストラン50)」のアジア版。アジア版は2013年よりはじまり今年で10周年を迎えます。

 

食のコンテストと言えばミシュランが有名ですが、こちらのコンテストでは各エリアの評議委員長から任命されたシェフやジャーナリスト、様々な分野の食通達が対価を得ずに投票するもので簡単に言えば自腹で食事をして評価するシステム。

自腹なので自分が食べたいと思わない限り店に出向くこともないわけで、本当に食が好きな食通による本音のコンテストとして知られています。日本には53名の評議員がおり投票した店の情報などはランキング発表の瞬間まで決して漏れることはなく厳格に評価が行われています。

 

Asia’s 50 Best Restaurants 1位～10位

ランキング	店名	国・地域	住所
1	Den 傳	日本・東京	東京都渋谷区神宮前2-3-18
2	Sorn	タイ・バンコク	56, Sukhumvit 26, Bangkok 10110, Thailand
3	Florilège	日本・東京	東京都渋谷区神宮前青山外苑2-5-4 B1
4	Le Du	タイ・バンコク	399/3 Silom Soi 7, Bangrak, Bangkok 10500, Thailand
5	The Chairman	香港	18 Kau U Fong, Central, Hong Kong, Greater China
6	La Cima	日本・大阪	大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15
7	Sühring	タイ・バンコク	No. 10, Yenakat Soi 3, Yannawa, Chongnonsi, 10120 Bangkok, Thailand
8	Odette	シンガポール	1 St Andrew’s Rd, 04 National Gallery, Singapore 178957
9	Neighborhood	香港	61-63 Hollywood Road, Hong Kong, Greater China
10	Nusara	タイ・バンコク	22 Maha Rat Road, Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand

日本のレストランは1位から10位に3店がランクインしました。

1位は「傳(デン)」。

神楽坂の料亭「うを徳」で5年修行を積んだシェフが営むレストランで、スタイリッシュでおしゃれな空間で演出された料理はどれも美味しいと話題のお店です。

3位の「Florilège(フロリレージュ)」はフレンチレストラン。

芸術作品のように盛り付けられたお料理は食べるのをためらうほど美しいと話題のお店です。

 

11位～20位

ランキング	店名	国・地域	住所
11	Sazenka	日本・東京	東京都港区南麻布4-7-5
12	Fu He Hui	上海	1037 Yu Yuan Road, Changning District, Shanghai, Greater China
13	Ode	日本・東京	東京都渋谷区広尾5-1-32 2階
14	Villa Aida	日本・和歌山	和歌山県岩出市川尻71-5
15	Narisawa	日本・東京	東京都港区南青山2-6-15
16	Mingles	韓国・ソウル	19, Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
17	Sézanne	日本・東京	東京都千代田区丸の内1-11-1
18	Joo Ok	韓国・ソウル	3F The Plaza Hotel, 119 Sogong-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
19	Ensue	中国・深川	40F, Futian Shangri-La Hotel,4088 Yitian Rd, Futian District, Shenzhen, Greater China
20	Meta	シンガポール	1 Keong Saik Road, Singapore 089109

11位から20位のうち5店が日本のレストラン。

注目したいのが和歌山のVilla Aida

こちら日本でもちょっと話題になっている有名店です。

一日一組限定で自家菜園の有機野菜を使ったお料理を提供しています。和歌山に行くことがあれば絶対に行きたいと思っていたお店が、入賞しとっても嬉しいです！

21位～30位

ランキング	店名	国・地域	住所
21	Masque	インド・ムンバイ	Unit G3, Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Mahalaxmi, Mumbai 400011, India
22	Indian Accent	インド・ニューデリー	The Lodhi, Lodhi Road, New Delhi 110003, India
23	Les Amis	シンガポール	Shaw Centre, 1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208
24	Caprice	香港	Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong, Greater China
25	Blue by Alain Ducasse	タイ・バンコク	Unit L101, Iconsiam Shopping Centre, 299 Charoennakorn Road, Bangkok, Thailand
26	7th Door	韓国・ソウル	41 4F, Hakdong-ro 97 gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
27	Mosu	韓国・ソウル	55ga-gill 45, Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
28	Da Vittorio	中国・上海	3rd floor, N3 Building, 600 Zhongshan Road East No.2, Shanghai, Greater China
29	Sushi Masato	タイ・バンコク	3/22 Soi Sawasdee 1, Sukhumvit 31, Khlongtoei Nua, Wattana, Bangkok, Thailand
30	Onjium	韓国・ソウル	4F, 49 Hyoja-ro, Cheongunhyoja-dong, Seoul, Korea

29位にランクインした「寿司 雅人」は日本人シェフのお店です。

タイ在住の方はぜひ訪れてみてください。

31位～50位

ランキング	店名	国・地域	住所
31	Samrub Samrub Thai	タイ・バンコク	100 Maha Set Rd, Khwaeng Si Phraya, Khet Bang Rak Bangkok, Thailand
32	Mono	香港	5/F, 18 On Lan Street, 5th Floor, Central, Hong Kong, Greater China
33	Gaa	タイ・バンコク	46/1 Sukhumvit 53, Klongtan Nuea, Wattana, 10110 Bangkok, Thailand
34	Wing	香港	29F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, Great China
35	Ministry of Crab	スリランカ・コロンボ	Old Dutch Hospital, Colombo 1, Sri Lanka
36	La Maison de la Nature Goh	日本・福岡	福岡県福岡市中央区西中須2-26
37	Zén	シンガポール	41 Bukit Pasoh Road, Singapore
38	Logy	台湾・台北	1F, No.6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Daan District, Taipei, Greater China
39	Ultraviolet by Paul Pairet	上海	Secret location, Shanghai, Greater China
40	Labyrinth	シンガポール	8 Raffles Avenue, Esplanade Mall, #02-23, Singapore
41	Burnt Ends	シンガポール	20 Teck Lim Road, Chinatown, Singapore
42	Été	日本・東京	東京都渋谷区西原3-23-1
43	Cenci	日本・京都	京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7
44	Cloudstreet	シンガポール	84 Amoy Street, Central area, Singapore
45	JL Studio	中国・台中	2F, No.689, Yifeng Road Section 4, Nantun District, Taichung, Greater China
46	Raan Jay Fai	タイ・バンコク	327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
47	Wing Lei Palace	中国・マカオ	Wynn Palace, Av. da Nave Desportiva, Cotai, Macau, Greater China
48	8 1/2 Otto e Mezzo Bombana	香港	Shop 202, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong, Greater China
49	Megu	インド・ニューデリー	The Leela, Africa Ave, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri, New Delhi, India
50	Dewakan	マレーシア・クアラルンプール	Dewakan, Level 48, Skyviews, Naza Tower, Platinum Park, Kuala Lumpur, Malaysia

参照；Asia’s 50 Best Restaurants

行ったことあるお店、知ってるお店はありましたか？

旅行の楽しみといえば食事。

旅行先でどのレストランで食事をするかで旅行の満足度は大きく変わると思うのでぜひランクインしたお店を訪れてみてください。ランキングは自腹で飲食した評価員による厳選な評価です。

対価を得ずに食通が自ら足を運んで自腹で食べた食事に対する評価ですから信用できます。

筆者は和歌山の「Villa Aida」にぜひ訪れてみたいと思っています。

和歌山に行く用事は全くありませんが、レストランに行きたいという理由だけで和歌山を旅することになりそうですが、レストランを目掛けていく旅というのも楽しそうです。