材料
- 小麦粉
- 水
- 卵 1個
- ハム
- チーズ
今回のお料理はほんとうに簡単！
水と小麦粉さえあればあとは冷蔵庫に残ってるものでできちゃう簡単ブリトーです。
具材は冷蔵庫の残りものでOKなので残飯整理ご飯として平日のお昼、自分のランチに作るのも苦になりません。また子供の大好きなチーズを入れることで子供も大喜び！我が家の日曜日の定番メニューになってます。
作り方は面倒くさい分量の計測もなしで目分量でも失敗なく作れちゃうので本当に簡単です。では紹介する程の工程もありませんが（笑）レシピを紹介します。
①材料を混ぜる
まず初めに小麦粉と水をボウルに入れて混ぜます。
分量は小麦粉1に対して水1、同量と覚えておくと便利です。卵はあれば全卵を1個いれますがなくても作れます。
量りいらずの目分量でOK！
生地の固さの目安はクレープを作る時ぐらいゆるゆるの生地でオッケーです。
②フライパンで焼く
次にフライパンで生地を焼きます。
フライパンにバターを入れ熱くなってきたら生地をいれましょう。
そしてここからが高速処理！
生地を入れたらすぐにハム、チーズをトッピングします。生地が固まってしまうまえにくるくると3つ折りぐらいに生地をたたんでつなぎ目を焼きつけます。
具材にハムとチーズを使えば火が通ったかの確認の必要がないので焼く時間はチーズが溶けて温まる程度でOK、とっても簡単にブリトー完成です。
お皿に盛って完成！
ポイントはバターを必ず使うこと。
味付けはチーズのみなので焼く時にバターの旨みをプラスすることで生地が美味しくなります。
生地だけを焼いて、レタスやトマトなどの生野菜を巻いて食べるのもありですね。中の具材を変えたりソースを変えて楽しめば平日の一人ランチも飽きません。
また今回のレシピに砂糖と牛乳を入れたらクレープにもなります。果物やホイップをトッピングすればインスタ映えの可愛いランチが作れます。
チーズとろっとろっのブリトーランチ
チーズをたっぷりいれたらとろっとろで美味しい！
水と小麦粉さえあれば簡単に作れちゃうブリトー。平日の一人ランチって作るのが面倒ですよね。そんな時に冷蔵庫の残飯整理にもなるし、材料は小麦粉と水さえあればOKなので節約にもなります。
毎日のご飯作りが面倒くさいって時にぜひ作ってみて下さい。では、また。
