先日スーパーの野菜売り場で緑色のなすびを見つけました！
タイでなすびは普通にスーパーで買える野菜のひとつですが、タイのなすびって親指サイズ程の小さなものだったりまる茄子だったりで、日本のなすびと比べると味とサイズがちょっと違うなっていうものが多いです。オーガニックのなすびも売ってはいますが、ある時とない時の差が激しくて運が悪いとずっとオーガニック茄子は見つけられません。
そんな中見つけた緑色のなすびはオーガニックではないものの立派なサイズで30cmぐらい長さのあるビックサイズ！
日本茄子より大きいけどフレッシュで美味しそう！大きすぎて大味かな？とか中身スカスカだったりして、、、という心配もありつつ、海外生活では見つけた時が買い時なのでさっそく買って食べて見ました。というのは海外は日本とは違い同じものが定期的に買える商品と買えないものがあって、この手のやつは次に行った時にはもう売ってない二度と目にしないなんてことが時々あるんです。
緑色の茄子 料理してわかったこと 食感と味
気になる中身ですが、包丁で切ってみると、、、普通の茄子（笑）でした。
どうやら外皮の色が緑というだけっぽい？
でも味は？ かなり大きなサイズなのでマーボー茄子で1本使い切るのにちょうど良さそうだったので早速その日の夜ご飯にマーボー茄子を作ってみました。
料理してみて気づきましたが、調理すると茄子の皮が分厚くて分離してしまいました。
実は柔らかくてふわふわで美味しかった、というか日本の茄子と変わらない味で充分満足。ただ皮が分離してしまったので食べる時に皮食べてるな（笑）っていう感がぬぐえません。でも気にならない程度なのでまる茄子や親指茄子買うぐらいなら緑色の茄子を買おうと思いました。
緑色の茄子の値段
28.75バーツ（￥100円）
30cmぐらいの長さがある茄子が2本入って日本円で100円。安いですね！
親指茄子（笑）で少量売りの茄子でもそれ以上の値段することもあるので、このボリュームでこの味だったら緑色の茄子を買いですね。親指茄子だとマーボー茄子した時に量が足りず他の野菜を追加したりしていましたが、これだけ茄子があれば茄子だけでマーボー茄子作ってもボリュームたっぷりで満足できます。
ちなみに茄子は英語でEggplant（エッグプラント）、海外暮らしの皆さん緑茄子見かけてたら食べてみて下さい。
